Fika voor Volvo

Vorige week donderdag kreeg ik deze post-it doorgestuurd:

Vergeet FIKA niet.
Elke vrijdag heeft B's afdeling een namiddagfika. Ieder brengt dan om beurt een taart, cake of snoep mee. Vorige week was het B's beurt - dus eigenlijk MIJN beurt.
Dus na het opzoeken van enkele receptjes sprong ik op mijn fiets naar de winkel voor de nodige grondstoffen. En erna was ik even zoet (haha) met het bakken van 3 cakes. Het Zweedse woord voor cake is kaka. Het meest onsmakelijke woord denkbaar dus.

Het resultaat was:
Een appelsiencake met Griekse yoghurt
Link naar recept

Gemarmerde bananencake
Link naar recept

Speculaascake met appel
Link naar recept

Heel leuk om te maken, maar wel frustrerend dat ik zelf van geen enkele cake heb kunnen proeven.
Geen korreltje.
Of zelfs geen kruimeltje.
* snif, snif*

Knäckebröd

Snackje over de middag ...

Godis

Godis - oftewel 'snoep', is hier redelijk belangrijk en toch is dat niet te zien aan het gewicht van de zoetekauwers. In de supermarkten is de wand met schepsnoep behoorlijk indrukwekkend. De snoepbakjes gaan maar door en door en door ....

En de keuze gaat van chocolade naar drop en van zoet naar zuur. Om het hoekje van de snoepafdeling is er vaak ook nog een aparte nootjes/yoghurt-smaak/rozijnen/gedroogde vruchten-afdeling.

Er zijn hier zelfs aparte Godis-winkels. En daar kan je sodadranken, snoepen, chips en ijsjes terugvinden.

Je vraagt je af waar de Zweden al die extra calorieën steken. Misschien hebben ze goede genen. Viking zijn vergt veel energie.

Home swede home

Prachtige eenvoud

Of hoe een zonsondergang een ander licht werpt op alledaags onkruid (op het stukje braakliggende terrein voor ons huis).

Haga shops

In Haga gaan de shops van kinky naar Scandinavisch design.

Mijn absolute favoriet is Market29.
Helemaal in nu zijn:
- wit en groen marmer
- industrieel zwart staal
- rustieke stoere houten tafels
- bijzetbankjes/stoeltjes
- koper en goud
- gloeilampen met koperen gloeidraad
- glazen stolpen
- presse papiers
- mini terrariums
- beige/grijs/wit (geraakt nooit uit de mode)

Koreaanse/Japanse cartoon toestanden zijn ook naar hier overgevlogen:

En dan heb ik het over de winkel - en niet over de 2 zusjes op de voorgrond.

Stadstour deel 3

Vandaag staat een andere wijk op het menu. Haga is het oudste stadsgedeelte van Gotenburg. Bij wet was het verboden om hoger dan 2 a 3 verdiepen te bouwen, wegens het brandgevaar. Gelijkvloers bestond altijd uit baksteen, zodat er bij brand toch nog altijd een fundament overbleef om op te herbouwen.

Haga is niet zo groot. Eigenlijk domineert 1 hoofdstraat met zijn winkeltjes en koffiehuizen. De zijstraten zijn vooral woningen.

Maar best leuk om een paar uurtjes rond te lopen en zeker de moeite om een koffiehuisje te bezoeken, je gaat terug in de tijd. De wereldberoemde gigantische kanelbullen zijn hier ook in 2 konditories terug te vinden

 

Stadstour deel 2

En de rondleiding van vorige week zondag gaat verder.

Na het Stadsmuseum konden we de verschillende bouwstijlen in de buurt bewonderen.

Vasa was vroeger een wijk buiten de stadsmuren en om het imago wat op te krikken is er in de tweede helft van de 19de eeuw enorm geïnvesteerd in bakstenen gebouwen. Er werd een wedstrijd gehouden: wie het mooiste gebouw kon bedenken mocht heel de wijk ontwerpen. Maar het is nooit zover gekomen. In de plaats zijn de verschillende plannen allemaal uitgevoerd.


Wat tot wel een interessante mix leidde.

En ook wij zijn een interessante mix!

Maritieme thema

En om het maritieme karakter van gisteren verder te zetten serveren we vandaag ....
Verse rakors! Neen, geen rakkers. Räkor is Zweeds voor 'garnaal'.

En Langoustines:

Gelukkig zijn de langoustines al op voorhand gekookt. Dus rest nog het uittrekken van de kop en het ontschubben van het achterlijf. Gelukkig lekkerder dan het klinkt. Vooral met wat citroenpeper. Wel veel prutswerk voor een paar grammetjes heerlijk zout 'vlees'.

De reden voor al dit lekkers? Benjamin heeft op Volvo een connectie die wekelijks voor de nodige lekkernijen kan zorgen. Donderdagnacht gevangen, vrijdag geleverd. Deze week dus garnalen en langoustines.

Onze Omega 3 voorraad is weer opgeladen. En ik heb op 2 dagen tijd nog nooit zoveel vis- en schaaldieronderdelen gezien.

Manly men

Niets zo goed als boost voor het mannelijk ego dan op jacht of visvangst gaan.
Gisterenavond heeft Benjamin's collega Peter B en Pieter meegenomen op visvangst. Meer specifiek; Makreel.

Na meer dan een uurtje dobberen op zee ....

En de nodige voorbereidingen ...

.... begon de actie. Of toch volgens de mannen. We hebben er geen bewijsmateriaal van. Want volgens hen is het een echt gevecht tegen de vissen. Ze spartelen voor hun leven en het is een ware strijd om hen in de boot te houden. En dan heb je geen tijd om foto's of filmpjes te maken. We zullen hen maar geloven.

Het resultaat waren 8 mooie makrelen. Die Peter vakkundig heeft ontdaan van overbodige onderdelen.

En wat doet een man als hij thuis komt van de vangst? Zijn buit aan het vrouwke doorgeven om klaar te maken voor consumptie.

Gelukkig komt er niet veel kijken bij het klaarmaken van een vis. Veel grof zeezout (ook in de buikholte van de vis) , citroenpeper, beetje limoen, in aluminiumfolie rollen en 20 minuutjes op de BBQ.

En dan smikkelen. Verser kan niet. En de mannen zijn happy en voldaan dat ze het gezin van het nodige voedsel hebben voorzien.

Stadsmuseum

Vorige zondag hadden we een interessante rondleiding door Gotenburg. Onze Britse vriend Max toonde ons hier en daar interessante plaatsjes die oa te maken hebben met de geschiedenis van de bijbel.

Gelukkig hadden we prachtig weer en goede wandelschoenen. Heel Gotenburg staat vol met mooie gebouwen. Dus het was wel eens leuk om te voet door de stad te wandelen en hier en daar te blijven stilstaan bij de architectuur en de geschiedenis.

Onze eerste stop op het programma was het stadsmuseum. Daar konden we antieke Babylonische muurreliefs bekijken. Ze zijn afkomstig uit de troonzaal van koning Nebukadnezar. Ook de muren van de Ishtarpoort had dezelfde afbeeldingen van draken en leeuwen. De draak stond voor de afgod Marduk. De leeuw voor Ishtar.

Maar er is een verschil in de afbeeldingen. Op de muren van de poort wezen de staarten dan de leeuwen naar onder. In de troonzaal naar boven.

Tot zover deel 1 van de toer, later meer.....

Zweedse spreuken 2

Visitors

Mijn zusje Shani en mijn schoonbroer Pieter zijn woensdag aangekomen in Zweden voor een bezoek van 12 dagen.

Sightseeing hoort erbij. En vooral de Archipel mag niet ontbreken. Ook wel leuk voor mij want dan kan ik de toerist uithangen. En ook een beetje de fotograaf. Elke keer zien de eilanden er weer anders uit. Ze vervelen me nog lang niet. En de bossen en velden zien er in een ander licht weer als nieuw uit. De natuur blijft me verbazen.

Bluetooth

De mogelijkheid om draadloos informatie door te sturen van het ene elektrische toestel naar het andere heet 'Bluetooth', ofwel wireless. Het systeem is ontworpen door het Zweedse (!) telecombedrijf Ericsson en kwam in 1994 op de markt.

Wat de meeste mensen niet weten is dat deze technologie genoemd is naar de tiende-eeuwse Viking Harald 'Bluetooth' Blatand, koning van Denemarken tussen 958 en 987. Zijn grootste prestatie is het verenigen van de verschillende Deense stammen. M.a.w. het vinden van een communicatie tussen partijen waar voorgaand geen connectie mogelijk was.

Het Bluetooth logo is een samenstelling van de 2 runentekens   (Hagall) (ᚼ) and  (Bjarkan) (ᛒ) = Harald's initialen.

Zweedse spreuken

1 september dus terug naar school!

En ook op deze blog een paar woorden van wijsheid vandaag: