Verse rakors! Neen, geen rakkers. Räkor is Zweeds voor 'garnaal'.
En Langoustines:
Gelukkig zijn de langoustines al op voorhand gekookt. Dus rest nog het uittrekken van de kop en het ontschubben van het achterlijf. Gelukkig lekkerder dan het klinkt. Vooral met wat citroenpeper. Wel veel prutswerk voor een paar grammetjes heerlijk zout 'vlees'.
De reden voor al dit lekkers? Benjamin heeft op Volvo een connectie die wekelijks voor de nodige lekkernijen kan zorgen. Donderdagnacht gevangen, vrijdag geleverd. Deze week dus garnalen en langoustines.
Onze Omega 3 voorraad is weer opgeladen. En ik heb op 2 dagen tijd nog nooit zoveel vis- en schaaldieronderdelen gezien.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten