Vette dinsdag

Vandaag is het Fettisdagen oftewel Vasten avond in het Nederlands. Vroeger volgens traditie de laatste avond om te feesten voor de Vasten periode. In Zweden de gelegenheid om je vol te proppen met Semla, oftewel zachte broodjes met kaneel (hoe kan het ook anders) opgevuld met slagroom. Vroeger werden ze in warme melk gesopt, maar nu worden ze gegeten in combinatie met een liter of 2 koffie.

Met alle respect voor de Zweedse 'lekkernijen' maar Benjamin en ik vonden er maar niets aan. Een Semla is algauw tussen de 350 en 400 kcal en de smaak is niet echt om over naar huis te schrijven.

Er komt ook zodanig veel slagroom vulling aan te pas dat het niet te best wordt ontvangen door de gevoelige darmen. Na mijn eerste (en laatste) semla moest ik naar de wc spurten *ik bespaar je de details*.

https://sweden.se/culture-traditions/the-semla-more-than-just-a-bun/