Sjöbaren

Afgelopen zondagmiddag zijn we  na de vergadering naar Haga gewandeld en zijn er op aanraden van een vriend in het visrestaurant Sjöbaren gestopt voor een lunch. En dat is geweldig goed meegevallen! Heel gezellig op de bovenverdieping.

We hebben beiden de klassieker 'visgratin' genomen en dat was om de vingertjes van af te likken.

Je moet de Zweden zeker niet leren om puree te maken - daar zijn ze geweldig goed in. En de tongrolletjes en verse garnalen waren ook super. En veel saus - zo hebben we het graag. De verse dille bovenop zorgde voor de perfecte afwerking.

Sjöbaren bestaat al meer dan 25 jaar en heeft 2 filialen in de stad. Dus ze moeten hun reputatie in stand houden.

Ik ben in ieder geval voorstander om wat meer restaurantjes te leren kennen, want dat is er tot nu toe nog niet veel van gekomen.